Pizzaofen Serie King

  • GAM International
  • FORKING4TR400
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Anschluß:

Fassungsvermögen:

Ausführung-Backkammer:

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Produktinformationen "Pizzaofen Serie King"

 

Digitaler – Stapelbarer – High Quality – Elektro - Pizzaofen

 

Innovatives Backsystem

Der KING-Ofen ist der einzige auf der Welt, der mit dem innovativen IWOS™ System (Italian Wood Oven Substitute) backt, das mechanisch die Luftzirkulation in einem Holzofen rekonstruiert.

Wie funktioniert das?

Die Luft unter den Schamottsteinen wird durch Heizkörper erhitzt und steigt durch einen Hohlraum nach oben. Von dort wird sie durch entsprechende Öffnungen in die Backkammer direkt auf die Pizzen geleitet. Die Pizza wird also mit einer Mischung aus Wärme von den Heizelementen und einem sehr heißen Luftstrom gebacken, genauso wie im Holzofen.

 

Was sind die Vorteile für den Pizzabäcker?

Die bessere Luftzirkulation als in einem klassischen statischen Ofen sorgt dafür, dass die Pizza einer im Holzofen gebackenen so ähnlich wie möglich ist.

KING ist also der ideale Ofen für alle Pizzabäcker, die überzeugt sind, dass eine im Holzofen gebackene Pizza besser schmeckt, aber die aus welchem Grund auch immer keinen Holzofen benutzen können.

Hauptmerkmale

INNOVATIV

• Revolutionäres Backsystem I.W.O.S (Italian Wood Oven Substitute)

PRAKTISCH UND ROBUST

• Modular (es können bis zu 3 Backkammern übereinander angeordnet werden)

• Komplett aus Edelstahl LEISTUNGSSTARK

• Temperaturanzeige

• Ober- und Unterhitzekontrollanzeige

• Dichtung für hohe Temperaturen zum optimalen Isolieren der Ofentür

• Vollkommen glatte Schamottstein-Backfläche zum leichten Reinigen, ohne Zwischenräume, in die Mehl und Käse eindringen und verbrennen können.

INTELLIGENT

• Speichermöglichkeit von bis zu 9 Backprogrammen

• Elektronisches System zur Anzeige und Erkennung von Störungen

• Auto Mode zum Programmieren der Uhrzeit der automatischen Einschaltung

• Economy-Knopf zum Energiesparen, wenn keine Pizzen zum Backen im Ofen sind.

 LANGLEBIG

• Komplett aus Edelstahl

• Lange Garantie (2 Jahre)

Technische Details

  • Netzspannung: 400 Volt AC 3 / N / PE Volt

  • Arbeitstemperaturen: 60 - 500 °C

  • Backkammer Innenmaße B x T x H: 700 x 700 x 155 mm

  • Fassungsvermögen: 4 Pizzen x 34 cm

  • Gerätemaße: 1135 x 935 x 425 mm

  • Anschlußwert: 5,6 kW

  • Gewicht: 167 kg

  • Vollschamott: Nein

  • Steuerung: Ja

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